吃什么样的食物有助于明目

含有维生素C的食物对眼睛有益。

维生素C是组成眼球水晶体的成份之一。如果缺乏维生素C就容易患水晶体浑浊的白内障病。各种新鲜蔬菜和水果，其中尤其以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、生梨桔子等含量最高。

现向大家介绍眼疲劳食疗验方二则，以供参考。

1.黑豆粉1匙，核桃仁泥1匙，牛奶1标，蜂蜜1匙。制法：黑豆500克，炒熟后待冷，磨成粉。核桃仁500克，炒微焦去衣，待冷后捣如泥。取以上两种食品各1匙，冲入煮沸过的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙。
吃法：早晨或早餐后服。或当早餐，另加早点。
说明：黑豆含有丰富蛋白质与维生素B1等，营养价值高，又因黑色食物入肾，配合核桃仁，可增加补肾力量，再加上牛奶和蜂蜜，这些食物含有较多的维生素B1、钙、磷等，能增强眼内肌力、加强调节功能，改善眼疲劳的症状。

2.枸杞子10克，桑椹子10克，山药10克，红枣10个。制法：将上述四种药物水煎两次（分头、二汁）。
吃法：头、二汁相隔3-4小时服。
说明：枸杞子、桑椹子能补肝肾、山药、红枣健脾胃。视力疲劳者如能较长时间服用，既能消除眼疲劳症状，又能增强体质。

丰富的钙粉对眼睛也是有好处的，钙具有消除眼睛紧张的作用。如豆类、绿叶蔬菜、虾皮含钙量都比较丰富。烧排骨汤、松鱼糖醋排骨等烹调方法可以增加 钙的含量。希望年轻的父母们多给孩子吃一些有益眼睛的食物，促进孩子的健康成长。


眼睛是面部五官中最重要的器官，人们都说眼睛是心灵的窗户及心灵的镜子。明亮、清 晰、有神的眼睛给人一种充满活力和美感。眼睛的结构如此复杂，因此需要有良好的营养 来维持，而且要各种营养素全面，如果饮食调养得不好，而且由于眼周围皮肤特别薄脆，平 时如不注意保护，就会导致眼睛无神、近视、眼皮肿泡、眼袋下垂、眼周黑圈、眼角出现皱纹，会给人一种萎靡、苍老、病态的感觉，影响到面部及整体的美观。
为保护眼睛的秀美，日常饮食中应注意选择健眼食物，以保证眼睛的营养供给。多选食富含维生素A的食物。维生素A能保护眼睛的组织、结构、维持眼睛视紫质的正常效能 ，预防和治疗夜盲症、干眼症。可多选食动物肝脏、肾脏、牛奶、奶油、蛋黄、并多选食能 转换成维生素A的绿叶菜、胡萝卜、各种新鲜水果。多选食含维生素B1的食物。维生素B1能 保护视神经，维持正常视力，防止视神经退化，预防白内障及其它眼病。含维生素B1丰富的 食物主要是动物肝、肾、瘦猪肉、蛋黄、粗米、粗面、黄豆、芝麻、大麦、小麦、牛奶、黄 鳝、荞麦、谷胚、麦芽、栗子、豌豆、绿色叶菜等。还应多选食清肝明目的清凉食物，如鸭 肉、鸭蛋、田螺、黑鱼、蚌肉、绿豆、藕、荸荠、冬瓜、茭白、黄瓜、丝瓜、枸杞子、枸杞 叶、薄荷、生菜、苦瓜、海藻、竹叶、莼菜、香蕉、梨、柿子、柑、桑椹等。为保护好眼睛，还应注意不食或尽量少食刺激性大、热性大的食物如辣椒、大蒜、胡椒 、咖喱、浓茶、白酒、香烟、油煎炸食物。因这些食物刺激性大、热性大，容易损坏视神经 ，使视力模糊。

眼睛除饮食保健外，为保持眼睛的健美明亮，平时也应注意保护，如平时看书、写字姿 势要正确，看书时眼睛与书的距离要相隔1尺；不要躺着看书，不要边走边看，坐车时也不 要看书，看书时一般每小时要起来活动一下，并用双手掌捂住双眼轻轻按摩，然后往远处眺 望，望得越远越好，最好是看绿色植物，因为绿色植物能吸收强光中的紫外线，减少或消除 紫外线对人眼睛的有害作用，给眼睛一种舒适的感受。并经常做眼保健操，按压太阳穴，或 是闭目养神，闭目养神既能使眼睛得到充分的休息，又能休息大脑。

不要吸烟，因为烟会破坏体内大量的维生素A、维生素B12，损坏视神经，影响视力，有眼疾 的人要戒烟，眼疾也会明显好转。不要看强光，夏天太阳猛烈，外出应戴太阳帽或太阳镜 ，预防紫外线刺伤眼睛，以保持眼睛的健美。

你在工作中经常使用电脑吗?眼睛有干涩、血丝、怕光，流泪，甚至红肿的现象吗?如果有，说明你的眼睛已经受到了伤害。眼睛疲倦的原因一般与眼泪的分泌有关，这要引起你的重视，并要加倍保护眼睛，而如果能在饮食中加入一些营养眼睛的食物，是最方便最有效的方法。
维他命A
不用多说，素有护眼之必需之称的维他命A，是预防眼干、视力衰退、夜盲症的良方，以胡萝卜及绿、黄的蔬菜及红枣含量最多。
维他命B
维他命B是视觉神经的营养来源之一，维他命B1不足，眼睛容易疲劳；维他命B2不足，容易引起角膜炎。可以多吃些芝麻、大豆、鲜奶、小麦胚芽等食物。
枸杞子
枸杞子清肝明目的疗效大家早已知道，因为它含有丰富的胡萝卜素，维他命A、B1、B2、C，钙、铁等，是健康眼睛的必需营养。
枸杞子的三种食疗配方：
1. 枸杞子+米：煮成粥后，加入一点白糖，能够治疗视力模糊及流泪的现象。
2. 枸杞子+菊花：用热水冲泡饮用，能使眼睛轻松、明亮。
3. 枸杞子+猪肝：煲汤具有清热、消除眼涩、消除因熬夜出现的黑眼圈。
决明子具有清肝明目及润肠的功效，能改善眼睛肿痛、红赤多泪，防止视力减弱。